奇跡のだし

６種のだしの奇跡のバランス。

和食レストラン「和楽」の懐石料理にも使用しているだしを完全再現。かつお節をベースにさば節、むろあじ節、うるめいわし節、いわし煮干し、昆布の全6種類のだしを配合しました。雑味が出ない絶妙なバランスを探り、半年以上かけて商品化した自信作です。

体に染み渡るような奥深い味は、シンプルなお料理で大活躍。お浸しやお吸い物など、食材そのもののおいしさを引き立てます。うどんや茶碗蒸し、鍋の味付けもこれ一本。さっと加えるだけで、本格的な和食に早変わり。お料理を司る、奇跡のだしをご賞味ください。

海の恵みを凝縮した「奇跡のだし」。無添加なので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。お中元やお歳暮などの贈り物にも最適です。大切な方々の毎日の食卓に、嬉しい驚きをもたらします。

米は洗ってザルに上げ水気を切る。
鶏肉は1.5cm角に切る。ゴボウはささがきに、人参は薄切りにして1cm四方に切る。
油揚げは油抜きをし、人参と同じ大きさに切る。きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。
炊飯器に①の米を入れ、奇跡のだしを加える。2合の目盛りまで水を加え、ひと混ぜし、②の材料をすべて加えて炊く。